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100% Arabica | Specialty Coffee | 80+
Ein exzellenter Spezialitätenkaffee aus Äthiopien, der mit einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil beeindruckt: Zarte Schwarzteenoten, geröstete Haselnuss und die natürliche Süße von saftigen Steinfrüchten entfalten sich in jeder Tasse. Der cremige, runde Körper sorgt dabei für ein ausgewogenes und dennoch komplexes Geschmackserlebnis, das jeden Schluck zu einem besonderen Genuss macht.
Dieser einzigartige Kaffee verkörpert den unverfälschten Geschmack Äthiopiens und ist perfekt geeignet für den Filteraufguss. Ideal für alle, die aromatische Vielfalt und höchste Qualität schätzen.
Nice to know, kleine Hintergrundgeschichte:
Der Anasora Estate liegt in der kleinen Gemeinde Wocho Sololo in der südäthiopischen Region Guji, einer noch relativ unerschlossenen Kaffeeanbauregion. Hier leitet Edame Tadesse, ein Kaffeebauer der dritten Generation, den Betrieb. Er entstammt einer angesehenen Kaffeefamilie, die in ganz Guji unter dem Namen Edema bekannt ist.
Anasora ist ein junges Anbaugebiet, dessen Boden und Mikroklima den Kaffeebäumen ideale Bedingungen bieten. Edame Tadesse ist bestrebt, Anasora als Farm für die Zukunft zu sichern und die Herstellung von Kaffee höchster Qualität voranzutreiben. Das einzigartige Mikroklima, der rotbraune Boden und die einheimischen Heirloom-Varietäten verleihen dem Kaffee von Anasora seine unverwechselbaren Eigenschaften und machen ihn zu einem wahren Schatz Äthiopiens.
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